Le Chrome

CHROME Sources Céréales complètes, foie, levure de bière et germe de blé, gruyère, champignons, huîtres, pommes, prunes, le fructose favorise son assimilation Fonctions Régulateur du taux de sucre dans le sang et contrôle le taux de cholestérol sanguin Carences Baisse de la tolérance du glucose et élévation du cholestérol sanguin, apport excessif de sucre dans le sang […]

ZINC _ SOURCE ALIMENTAIRE NATURELLE

ZINC Sources Huîtres, volailles (dinde), germe de blé, céréales complètes, noix, noisettes, poisson, moules, coquille st Jacques, foie de veau, et mouton, soja, le fructose aide à son assimilation Fonctions Participe à   toutes les étapes métaboliques, cicatrisation, antioxydant, indispensable à la croissance à la reproduction et au système nerveux Carences Baisse des performances physiques, […]

L’Iode

L’ode est un oligo-élément très important, qui entre dans la composition des hormones produites par la glande thyroïde et que l’organisme doit trouver dans les aliments. ALTERATION L’ode est détruite par la cuisson. Certains végétaux :  choux, patates douces, rutabagas, manioc, sorgho contiennent une substance qui inhibe la formation des hormones thyroïdiennes et accentue les effets […]

Le Lithium

Du Lithium pour rester zen Pour apaiser l’humeur et retrouver une bonne dose de sérénité, le lithium figure également parmi les oligo-éléments intéressants. Moins connu du grand public que le magnésium, il est utilisé depuis les années 60 sous forme de médicament dans le traitement des psychoses maniaco-dépressives. En oligothérapie où les doses sont beaucoup […]

Le Manganèse

Sans manganèse les plantes ne pourraient pas convertir l’énergie solaire par photosynthese. D’importance vitale pour les plantes, il est également indispensable à l’homme. Il est contenu en très petite quantité dans le corps humain (20 mg) et fait partie des oligo-éléments. STOCKAGE DANS L’ORGANISME Le manganèse est absorbé lentement et difficilement dans l’intestin grèle. La […]

Le Molybdène

Le molybdène est blanc argenté , le minerai essentiel de molybdène est nécessaire pour le métabolisme d’azote. Il facilite les étapes finales de la conversion des purines en acide urique. Il est nécessaire à l’équilibre du pH dans le corps. Il aide également à la croissance et le développement , et peut empêcher l’anémie, la décomposition […]

Le Soufre

Le soufre entre dans la structure de certains acides aminés et des vitamines du groupe B. Il intervient aussi dans de nombreuses fonctions métaboliques, au niveau du tissu conjonctif et dans l’oxygénation du cerveau et possède des vertues anti-oxydantes qui agissent dans la lutte contre le vieillissement. Il tonifie la peau et rend les cheveux […]

Le Selenium

Considéré jadis comme toxique et indésirable, le sélénium est un exemple type de nouvel « oligo-élément » essentiel. Utilisé à doses convenable, il est d’une grande importance pour l’animal et pour l’homme. Objet de nombreuses recherches et publications scientifiques dans les pays anglo-saxons, il doit être rangé dans les « grands » parmi les nutriments essentiels, au même titre […]

Le Vanadium

Le vanadium n’est pas encore très connu. Il interresse de plus en plus les chercheurs car il intervient dans le métabolisme du cholestérol, notamment en empêchant son dépôt dans les vaisseaux sanguins; c’est donc un protecteur cardiovasculaire car, de plus il diminue les triglycérides. On le trouve en petites quantités dans les aliments d’origine animale […]

La silice

Elément essentiel de la matière vivante (avec le carbone, l’oxygène et l’hydrogène), le silicium est présent en quantité importante dans la plupart des tissus organiques, le tissu osseux, et le tissu conjonctif. STOCKAGE DANS L’ORGANISME Chez l’homme, il est en concentration superieure à celles du Fer ou du Cuivre ,  il potentialise  l’action du Zinc et […]