La vitamine B8 est plus connue sous le nom de BIOTINE.
Comme la vitamine B6, c’est la vitamine de la peau et des cheveux.
Soluble dans l’eau, elle est en général très stable
ALTERATION
En présence d’avydine, une substance qui se trouve dans le blanc d’œuf cru, elle devient inactive.
LES PRINCIPALES FONCTIONS
Avant tout la chute des cheveux (alopécie, pelade, calvitie)
L’acné, les dernières seborrhéiques des adultes et des nourrissons, l’eczéma, les furonculoses.
Les glossites de la langue saburrale et plaques dépapillées
Les troubles du goût
Elle intervient également comme facteur essentiel dans le métabolisme des protéïnes, lipides et hydrates de carbone.
LES PRINCIPAUX SYMPTOMES DE CARENCE
La carence en vitamine B8 entraine une chute des poils, des troubles neuro-musculaires, des lésions cutanées cutanées diverses, des dermatoses séborrhéïques avec atrophie des papilles de la langue et des troubles du goût, la secheresse de la peau. La carence spontannée est rare.
PRINCIPALES SOURCES NATURELLES DE B8
On la trouve principalement dans le foie, rognons, jaune d’œuf, chocolat, cacahuettes, pois secs, champignons, levure de bière et, en petite quantité dans tous les tissus animaux et végétaux.