Le potassium est par ordre d’importance quantitative, le 3e minéral de notre organisme. Le corps d’un adulte de 70 KG en contient 170 g.
LE STOCKAGE DANS L’ORGANISME
Le potassium est principalement présent dans les cellules qui contiennent 90% du potassium total de notre corps.
LES PRINCIPALES FONCTIONS
Le potassium a un rôle essentiel dans la perméabilité de la membrane cellulaire, tout comme le sodium.
Il est indispensable à l’utilisation des protéines et des sucres
Il a un rôle prépondérant dans l’excitabiliténeuromusculaire
Dans le fonctionnement du cœur
PRINCIPAUX SYMPTOMES DE CARENCE
Une carence en potassium peut être observée lors de certains traitements : corticothérapie prolongée, prise de certains diurétiques, régime strict sans sel, abus de laxatifs. Par ailleurs tout déficit en magnésium se traduit aussi par une perte de potassium.
Les effets de carence peuvent entrainer des crampes dans les membres et, plus grave, des crampes au cœur susceptibles de déclancher une fibrillation fatale du myocarde. Un degré anormal de faiblesse musculaire et de fatigue peut-être le signe d’une carence en cet élément.
TOXICITE ET PRECAUTIONS D’EMPLOI
L’excès de potasium est très rare, il ne survient que si des apports excessifs sont faits, surtout sous forme médicamenteuse, chez les personnes qui représentent une insuffisance surrénale ou rénale, et lors de certaines associations de médicaments destinés à traiter l’hypertension artérielle.